如何通过饮食预防大肠癌

如何通过饮食预防大肠癌 [标签:url] [标签:科室] 摘要：随着人们饮食习惯的改变，大肠癌患者比例逐年上升。以低纤维素、低运动为代表的生活方式是大肠癌的危险因素。那么如何通过饮食预防大肠癌呢？ (1)饮食注意：在日常饮食中一定要注意多吃粗粮，多吃新鲜蔬菜和水果等含纤维素的食物，因为它们提供的不只是单纯的纤维，还有富含各种维生素和天然植物素的有机体，及各种天然抗氧化色素与黄铜，这些对抗癌都是非常有效的。另外，多吃植物纤维可增加粪便容积，不但可以降血脂、降血糖，而且还有利于解决便秘，有减肥的效果;尽量少吃高脂肪的食物，如精细粮，肉类食物，盐渍、盐腌和烟熏食物等，以减少食物中致突变剂、致癌剂的摄入。 (2)改变不良饮食习惯：长期食用油煎和烧烤食物也很容易诱发大肠癌。烟熏肉类食品中致癌物质更多，苯并芘含量最高，这些物质可使基因突变而致癌。尽量改为煮和蒸的方法，所以尽量不食用烟熏肉类食物。同时，在化学致癌物质中，亚硝胺是最为强大的致癌物质，在咸肉、咸鱼、火腿、香肠、烟熏蛋白类食物以及酸菜、泡菜中，都有大量的亚 盐和 盐，因此，要尽量少吃这些食物。 通过以上关于如何通过饮食预防大肠癌的介绍，我们可以看出在日常生活中保持良好的饮食习惯，对于预防大肠癌有很大的帮助。如果不幸得了大肠癌，也不要过于担心大肠癌能活多久等问题，积极的治疗是关键。 （实习编辑：廖玉妹）