不良饮食习惯会导致食道癌的发生

不良饮食习惯会导致食道癌的发生 [标签:url] [标签:科室] 摘要：营养学家介绍说：大部分的食道癌疾病都是吃出来的，那么，哪些垃圾食品、不良习惯会是食道癌的潜在杀手呢?下面小编请专家给大家介绍一下容易导致食道癌的垃圾食品。 导致食道癌的垃圾食品和饮食的不良习惯有以下几点： 1、烧烤类的食品：含有强致癌物质三苯四丙吡。 2、油炸类的食品：此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。 3、方便类食品：属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。 4、腌制类食品：在腌制过程中，需要大量放盐，会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。 5、加工类肉食品：这类食物含有一定量的亚 盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造 体肝脏负担加重。 6、喝“白”的，吃“热”的，小心食道癌!高度数白酒太“灼”、火锅太“烫”，都是易致食道癌的不良饮食习惯。虽然食物对口腔、食道的损伤，比较表浅，加上人的食管黏膜恢复能力、再生能力比较强，很快就恢复了，但是如果长期每顿饭温度都很高，尤其到五六十摄氏度以上，食管黏膜就不能耐受了，增加食道癌的患病危险。 除了以上的不良饮食习惯之外，还有趁热吃、喜欢蹲着吃东西、喜吃吃硬的东西等都是饮食的不良习惯，都会增加食道癌患病机率。 （实习编辑：陈丽珊)